SKOTSKE FAVORITTER

Det her bliver mit sidste oplæg i forbindelse med vores tur til Skotland, men jeg blev altså nødt til at dele nogle af mine skotske/britiske mad- og drikkefavoritter med jer. Bare i tilfælde af, at en af jer måske skal til øen på et tidspunkt og leder efter mad at prøve derovre.

Lad os started med morgenmaden: Scottish/English breakfast og crumpets. Hvis man er på tur til Storbritanien, vil jeg helt sikkert anbefale, at man prøver en English breakfast (som i dette tilfælde er en Scottish breakfast). Man kan også få den i skotsk stil med haggis til, men det prøvede jeg sidste år, så jeg tænkte, at jeg ville nøjes med den klassiske engelske. Det er ikke lige for den, der er på kur, for der er bønner i tomat, æg, bagt tomat, brød, bacon og pølser, men den smager fantastisk. Jeg synes i hvert fald, at det skal prøves. Hvis man er mere til en billig morgenmad eller hvis man overnatter på et hostel, bør man prøve crumpets. Det er en form for english muffin-style brød, og den smager skønt ristet med smør og syltetøj ovenpå. Mm!

Videre til frokost: Sandwhich-drikkevare-snack tilbud. For andet år i træk har vi på vores tur til Skotland benyttet os af det smarte tilbud i Sainsbury’s med at få både sandwich, et stk. drikkevarer og en pose chips til kun 3 pund (ca. 25 kr.). Det er smart tilbud, hvis man ikke er mega sulten til frokost men stadig gerne vil have lidt ned, så man kan fortsætte dagen. Jeg valgte altid en Irn Bru (skotsk sodavand), en sandwich med æg og karse og Mackie’s of Scotland chips med haggis-smag. Og siden vi snakker om haggis nu, vil jeg også anbefale at du prøver haggis – det er ikke helt ringe.

Til aftensmad anbefaler jeg at prøve fish and chips. Det er jo en klassisker, og selvom vi har noget lignende herhjemme, synes jeg alligevel, at det er en af de retter, man skal prøve, når man er i Storbritanien. Vi plejede at få det på Rabbie Burns eller en anden pub på the Royale Mile i Edinburgh. Hvis du vil prøve andet mad end dette i Edinburgh, har jeg lavet et par andre indlæg om madsteder i Edinburgh, som du kan finde på bloggen. Det var alt jeg havde om Skotland for nu.

_____

This will be my last post of our trip to Scotland, but I just had to share some of my Scottish/British food- and drink favorites with you. Just in case one of you will be going to the island at some point and will be looking for food to try.

Let’s start with breakfast: Scottish/English breaks and crumpets. If you are going to the UK, I’ll definitely recommend you to try English breakfast (which in this case is Scottish). You can also get a more Scottish version with haggis, but since I tried it last year I thought that I’d try the classical English one again this time. This breakfast is not the best solution for you if you’re on a diet, because it contains beans in tomato, egg, baked tomato, bread, bacon and sausages, but it is amazing. I think you should try it. If you are looking for cheaper breakfast or if you’re staying at a hostel it’s worth trying crumpets. It’s an English muffin style type of bread and it’s lovely when toasted and with butter and jam on top. Yum!

Moving on to lunch: Sainsbury’s sandwich-drinks-snack offer. Second year in a row we have used Sainsbury’s offer for lunch, and you get a sandwich, a drink and a bag of crisps for only 3 quid. It’s a nice offer if you’re not super hungry for lunch but need something on the go in order to continue the day. I usually go for an Irn Bru (Scottish soda), a sandwich with egg and cress and a Mackie’s of Scotland haggis flavored bag of crisps. And now that I’m talking about haggis, that’s also a dish that you should try – it’s not bad at all. 

For dinner I recommend that you try fish and chips. It’s a classic, and even though we have something similar in Denmark, I think it’s a must-try when in the UK. We usually go to Rabbie Burns or some other pub at the Royal Mile in Edinburgh. If you want to try other dishes I’ve also written a couple of other post about food places in Edinburgh which you can find here on the blog. That was all the Scotland posts for now.